Рецепта за Свинско месо в богоявленско гюведже

Продукти 

800 гр  свинско месо
125 гр  масло
50 гр  кашкавал
320 гр  лук кромид стар
160 гр  зелени чушки
4 бр.  яйца
8 ч.л.  горчица
1/2 ч.л.  кимион

Приготвяне

1.Нарежете месото като за кебап, поръсете го със сол, магданоз, ситно нарязан лук и черен пипер
2.Прибавете нарязаните пиперки, (може и от консерва), горчицата, счукания кимион и разбъркайте всичко много добре
3.Оставете го на хладно 5-6 часа
4.Разпределете месото и маслото в 4 гюведжета и ги захлупете с капачетата или покрийте с алуминиево фолио
5.Запечете ястието на фурна
6.Преди да го извадите, направете заливка с по 1 разбито яйце за всяко гюведже, поръсете с червен пипер и настърган кашкавал
7.Допечете.